フランス遠征、2日目。
本日は3軒のワイン生産者を訪問し、テイスティングさせていただきました( ´ ▽ ` )ノ
~一軒目~
ピュズラ氏が運営するネゴシアン、『ピュズラ=ボノーム』。
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これから入荷予定の『ヴァン・クゥール ヴァン・キュ』は、赤白ともに素晴らしい出来と思われますので、お楽しみに!
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個人的には『ムロン・ド・ブルゴーニュ2016』が気になりました^_^
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~二軒目~
昨日も訪れたル・クロ・デュ・テュ=ブッフに訪問させていただきました( ´ ▽ ` )ノ
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久しぶりに飲むアイテムもあり、テンションが上がりました^_^
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『アンフォラ仕込み』といって、ローマ時代に行われていたアンフォラ(テラコッタ製の壺)を使用した
白ワイン造りに挑戦されていて、とても興味深かったです^_^
今度入荷予定の『コトー・デュ・ジェノワ2015』も楽しみです!
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~三軒目~
続いてはドメーヌ、『ル・ブリソー』。
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ビオの先駆者である、今は亡きクリスチャン・ショサール。
その意思を受け継ぐ妻のナタリーさんが造る今年のパタポンも、白赤ともに最高の出来でした( ´ ▽ ` )
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凄く良い条件の畑で、大変勉強になりました!