WEEKLY MASHICA


南アフリカワイナリー訪問 その3

店主・今尾の南アフリカワイナリーを巡る旅!3日目はステレンボッシュとスワートランドにあるワイナリーさんに訪問させていただきました♪( ´▽`)   『フラム・ワインズ』2013年よりステレンボッシュでティナス・クルーガー … Continued

南アフリカワイナリー訪問 その2

店主・今尾の南アフリカワイナリーを巡る旅!2日目はフランシュック、ヘルマナス地域にある3軒のワイナリーを訪問させて頂きました♪( ´▽`)          『オート・カブリエール』 このワイナリーの歴史は1964年のフ … Continued

南アフリカワイナリー訪問 その1

店主・今尾の南アフリカワイナリーを巡る旅!1日目はスワートランドの『テスタロンガ』と『A.A.バーデンホースト』に訪問させていただきました♪( ´▽`)          まずは『テスタロンガ』スワートランドの“ラマーシ … Continued


鹿児島の焼酎蔵を見学しました。

村尾酒造さん、小牧酒造さん、萬膳酒造さん、大海酒造さん、鹿児島の焼酎蔵を訪問させていただきました。                                       ましか初めての焼酎蔵の見学でしたが、やはり焼 … Continued

フィリップ・パカレ テイスティングセミナー

ワイナリー訪問以来、久しぶりにお会いしたフィリップ・パカレさんのセミナーに参加しました。        健全な葡萄の栽培、良質な葡萄のみを選果する手収穫など、人が携わるからこそ出る味わいの追求・醸造においては、必要最低限 … Continued

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