FOOD


DINNER

17:00〜24:00(L.O 23:00)
DINNER
dinner

品質の高いお料理を気軽に楽しんでもらいたい。
“食”のあたらしいカルチャーを提案していきます。

軽く燻製したもち豚のパテ

軽く燻製したもち豚のパテ

¥500

スチームコンベクションで温度管理をすることで、しっとりと仕上げています。ふわっと香る燻製香とピスタチオの歯触りが絶妙で、クセになる人多数。ビールにもワインにも合う、ましか定番のひと皿です。

サバのきずし

サバのきずし

¥500

しめサバをましか流のアレンジで!上からかけたソースは、りんごと玉ねぎのソースに、ケッパーやにんにくもプラスして、サッパリだけどコクも感じる仕上がりに。ましか開店当初から愛されているひと皿です。

ちくわの磯辺揚げ

ちくわの磯辺揚げ

¥400

イタリアンに居酒屋メニュー!?特製の衣は強炭酸水を加え、生の青ノリをふんだんに投入!揚げたときのサクッフワッ食感と磯の香りが素晴らしい逸品です。ごろっとしたちくわが食べ応え抜群なのも嬉しいポイント。

なにわ黒牛の炭火焼き

なにわ黒牛の炭火焼き

¥1,800

大阪・阪南にある高橋牧場で、但馬牛の仔牛の雌のみを仕入れ、飼料にこだわり愛情たっぷりに育てた黒牛です。なにわ黒牛は脂の融点が低いので、出来たてはもちろん、少し冷めてもあっさりとした旨みがあるのが特徴。その日の仕入れにより様々な部位を楽しんでいただけます。

トリュフのタヤソンあさりバタークリームソース

トリュフのタヤソン
あさりバタークリームソース

¥1,400〜

食べた方から虜になっている人気メニュー。あさりとジャガイモから取った出汁にバターや生クリームを重ねて味を深めています。濃厚かつ旨味たっぷりのソースに、自家製の手打ち麺・タヤリンを絡め、仕上げにチーズとトリュフを贅沢に散らしました。鼻をくすぐる香りに思わずうっとり。一度味わってしまうと忘れられなくなるパスタです。

ご紹介したメニューの他に
【定番メニュー】【本日のパスタ】【本日のオススメ一品】
をご用意しております。